台湾灵芝美食做法大全图片

灵芝是一种著名的，具有很多的功效，如养生、驱寒、调等。但是，灵芝不仅仅可以作为使用，还可以被当作美食来享用。台湾有着各种各样的灵芝美食，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍一些台湾灵芝美食的做法。

灵芝牛肉汤

灵芝牛肉汤是一款特别养生的汤品，它由灵芝、牛肉、姜片等组成，具有养胃、健脾等功效。做法如下：

材料：

新鲜灵芝：40克

牛肉：300克

姜片：5片

干贝：5只

枸杞：少许

盐、胡椒、鸡精、料酒适量

做法：

将牛肉切丁，用少许盐、胡椒粉、料酒腌制。

灵芝用温水泡软，去掉泡水后去掉硬柄，切成薄片。

将一锅清水煮开，放入灵芝、牛肉、干贝、姜片，中火慢慢熬煮半小时左右。

加入枸杞、鸡精、调味，熬煮5分钟左右即可装盘。

灵芝炖鲫鱼

灵芝炖鲫鱼是一道口感清香、营养丰富的菜品。它能够健脾、润、补脑等，是秋冬季的保健良方。做法如下：

材料：

新鲜灵芝：30克

鲫鱼：1条（约500克）

生姜：15克

红枣：5个

枸杞：10克

党参、黄耆、当归各5克

料酒、盐适量

做法：

鲫鱼去鳞、去内脏、去黑膜、洗净，切块并用少量盐、料酒腌制。

新鲜灵芝切片，生姜去皮切片。

将所有材料放入砂锅中，加入清水烧开，撇去浮沫，转中火烧30分钟。

调味即可食用。

灵芝炒鳝鱼

灵芝炒鳝鱼是台湾的传统美食之一，它的做法简单，口感鲜美，味道独特。它能够拯救虚、贫、营养不良等问题。做法如下：

材料：

新鲜灵芝：50克

鳝鱼：200克

大葱丝、生姜丝、蒜末各适量

盐、酱油、料酒、糖适量

做法：

鳝鱼处理干净，切成小片。

灵芝切末或切片。

热锅冷油，将大蒜、生姜爆香，加入鳝鱼煸炒。

鳝鱼半熟时加入盐、酱油、料酒、糖翻炒均匀。

加入灵芝片，再次翻炒均匀即可装盘。

总结

台湾灵芝美食多种多样，其口感和营养价值不可小觑。以上介绍的三种灵芝美食做法简单易学，尤其适合喜欢美食的朋友尝试。而且它们除了美味之外，还具有养生保健的功效，是一种健康美食。大家可以根据自己的口味喜好和需求，在家中动手实践，享受灵芝美食的丰盛乐趣。

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