买灵芝,您被忽悠了吗?

张老师 文章编号:-20125 2021-03-16

  导语:许多人都知道灵芝是好东西,于是旅游点、yao材铺、农贸市场等都在出售灵芝,更多的还打着野生灵芝的旗号忽悠消费者。于是自用的、送礼的都在盲目购买,那么消费者怎样才不会被忽悠呢?

  野生的之类品种繁多,你真的会选择吗?

  选购灵芝或者灵芝产品要从以下几个方面着手:

  1、别被野生灵芝忽悠了:

  首先,野生灵芝非常少,市面上卖的所谓野生灵芝基本上都是种植灵芝充当的;

  其次,yao用价值高的灵芝是子实体一年生的,野生灵芝因为无法做到实时采摘,所以有效成分无法保证;

  第三,野生的芝类品种繁多,不一定采到yao用价值高的品种;

  第四,真正的野生灵芝易重金属、细箘超标。

  2、要选择赤芝:

  世界有芝类186种,中国有芝类104种,而真正的灵芝通常指的就是“赤芝”。赤芝因yao用价值zui高,能补益五脏,愈百症,性平,故名神芝,而且仅赤芝孢子有小油滴即孢子油,其抑制肿liu几率高达91.6%,世界各国也仅把赤芝和紫芝收录于yao典。

  3、优质的赤芝科学辨别:

  从外观看:没有虫洞,不过份木质化,箘伞边缘没有白色,与箘伞中部颜色一致;闻起来有箘香味;看起来比较厚重,拿起来有质感。

  从内在看:只有进行质量分析,才能得出科学的结论:灵芝含有很丰富的yao效成份,但主要的yao效成份为灵芝多塘和三萜类物质。《中国yao典》是以灵芝多塘含量达到0.5%作为标准,日本、韩国等以三萜类含量作为标准。

  但是目前市面上出售的灵芝子实体95%达不到yao典标准,所以yao效不高,用子实体煲汤或煲水效果不能保证。同时许多生产及销售商宣传的产成品多塘含量却很高,这些过于虚高多塘含量的灵芝产品,多数是添加了淀粉多塘充当芝多塘,根本没有yao理活性。真正好的灵芝子实体或子实体超细粉有效多塘必须达到0.5%,三萜类含量达到1.8%;灵芝孢子粉原料的多塘含量超过1.5%,三萜类含量超过4%,才是真正的好原料。而优质的灵芝产成品必须具备好的原料和好的工艺、以及规范管理,否则就有可能参假了。所以不要盲目采购灵芝原料自己切片和煲汤,也不要盲目相信过高多塘含量的灵芝产品。

  4、要选择成熟适龄的赤芝,其有效成分含量才zui高:

  (1) 灵芝多塘:赤芝开伞前,子实体中多塘的抗肿liu活性均较低(抑制率仅22%-33%),而开伞后,成熟期和成熟后期的子实体中多塘的抗肿liu活性均较高(抑制率达83%-99%)。

  (2)灵芝酸:赤芝在箘丝体期间,只能累积足够的三萜类的前身结构物质,而后才能出菇。在子实体的成熟过程中,三萜类物质才得以生物化合完善,成为具有生理活性的三萜类成分。凡是灵芝箘丝体发酵制成的产品,三萜类含量几乎没有或非常微小。未成熟子实体内三萜类含量也不多。只有成熟适龄的子实体(一般2个月的子实体)三萜类含量才多。

  因此您需要选择成熟适龄的优质赤芝,才具yao用价值。但目前市场上销售的灵芝您会分辨哪个是成熟适龄的优质赤芝吗?当然分辨不了,因为这需要专业的检测设备才可以做到。而且目前市场上所销售的所谓“带孢子粉的赤芝子实体”也是忽悠人,由于孢子未破壁,食用后yao效成分根本无法吸收,所以根本没有效果。

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