山上的灵芝是哪种的呢

灵芝是一种世界公认的药食两用的宝贵大草药，具有、抗、抗、调节免疫系统等功效。它生长在山林之中，种类繁多，如红灵芝、黑灵芝、青灵芝、紫灵芝等，那么，山上的灵芝是哪种的呢？一般来说，山上的灵芝多指野生的青灵芝和茶树菇。

青灵芝

青灵芝分布在东北、西南、华中、华南等山区，是天然、野生的真菌，中医称它为“芝草”，是材中的珍品之一。青灵芝的主要功效有、抗、降、降等，具有增强免疫力、缓解疲劳的作用。它可以鲜食、干燥后煮茶、制成灵芝粉，也可以用来熬汤或烤制。

茶树菇

茶树菇又叫巴东菇、平菇菌、乌菇菌等，与灵芝同属真菌门，具有被“森林肉”之称。茶树菇富含蛋白质、氨基酸、食用纤维、维生素等，具有、、免疫调节等功效，对肠道、、抗等方面有很好的作用。茶树菇可以炒着吃，也可以煮汤、烤制，新鲜的茶树菇口感肉质鲜美，带有淡淡的茶香。

怎么吃山上的灵芝

山上的灵芝种类不同，吃法也有所不同。一般来说，新鲜的青灵芝可以切成薄片，加入开水中泡制成茶饮，或者煮成汤食用；干燥的青灵芝需要加热进行高压或蒸制加热，或研磨成粉末食用；茶树菇可作炒菜、腌制、烤、煮汤等各种方式食用。

需要注意的是，山上的灵芝虽然具有很好的保健功效，但是也需要注意适量食用。一般来说，每天10-15克的灵芝就可以达到保健的效果了，过量食用反而容易引起中毒或不适。特别是有体质的人士，应该先做试验再进行食用。

总结

山上的灵芝种类繁多，常见的有青灵芝和茶树菇等，它们不仅具备丰富的营养成分，而且有很好的保健功效。食用山上的灵芝要注意适量，选择新鲜的、干燥的或熟制的灵芝，根据自己的口味喜好选择烹饪方式，既美味又健康。

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