御灵芝牛排

御灵芝牛排是一道让人馋涎欲滴、鲜香滋味俱佳的美食。御灵芝又名灵芝，是一种名贵的药材，被誉为“神草”、“仙草”。其具有滋阴养、调节免疫力、延缓等多种保健功效，是传统中的佼佼者。在御灵芝牛排中加入御灵芝，不仅可以增加牛排的营养成分，还可以让食客感受到药膳美味与养生美味的完美结合。

食材准备

御灵芝牛排的材料需要准备牛排、鲜灵芝、洋葱、芹菜、姜片、蒜片、盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒、鸡精、油。牛排选用嫩度较好的肉质，口感更加鲜嫩。鲜灵芝的选购要选择外形整洁，色泽光亮，肉质饱满的品种。

做法步骤

1. 牛排用刀背拍打至鲜嫩，用生抽、糖、胡椒粉、盐和料酒腌制10分钟左右。

2. 将姜片、蒜片倒入油锅煸炒，加入洋葱、芹菜翻炒均匀。

3. 加入鲜灵芝翻炒均匀，再加入少量水焖煮2-3分钟。

4. 锅中焯热油，稍稍热了一些，下入牛排一面煎至焦黄，翻面再煎至另一面焦黄即可。

5. 取出煎好的牛排，倒入焯热的油锅中，加入炒好的鲜灵芝、洋葱、芹菜，撒入鸡精兜匀，装盘即可食用。

美食享用

御灵芝牛排应该搭配红酒享用，香味和口感都可以得到更好的体验和融合。品尝这道美食时，先闻其香味，再吃上一口，感受到鲜嫩多汁的牛排肉质，再加上御灵芝浓郁的药膳味道，令人回味无穷。

营养价值

御灵芝牛排含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够增强机体免疫力，有益于身体健康。在烤制的过程中，牛排的油脂会流出，控制了油脂的摄入量，能够和心。御灵芝中的多糖类物质，具有很好的保健功效，能够调节、降、抗等多种作用，是一种比较养生的食材。

总结

御灵芝牛排是一道将传统药膳与美食完美结合的佳肴，口感鲜嫩多汁，食材营养丰富。在享受美食的同时，还能够起到延缓、促进身体健康的作用。对于追求养生和美食的人来说，它可谓是一道不可错过的美食佳肴。

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