灵芝杜仲炖鸡：滋阴补，养生益寿

中国传统中有许多被誉为“延年益寿”的药材，灵芝和杜仲就是其中两种。灵芝能够提高人体免疫力，，延缓；而杜仲则具有滋阴补、壮阳补的功效。将这两种珍贵的与鸡肉炖在一起，不仅可以提高食物的营养价值，还能够达到滋阴补、养生益寿的效果。

材料准备

灵芝、杜仲、鸡肉、党参、枸杞、姜、料酒、盐、鸡精、清水。

制作步骤

1.将鸡肉洗净，切成小块。将党参、枸杞用清水浸泡20分钟，备用。

2.将灵芝、杜仲分别用水泡发30分钟至软，切成小块。

3.将姜切成片备用。

4.热锅凉油，将鸡肉爆炒至外层变白。

5.加入清水，放入党参、姜片、料酒煮10分钟。

6.放入灵芝、杜仲、枸杞继续煮30分钟。

7.后放入盐和鸡精即可。

食用功效

灵芝杜仲炖鸡具有滋阴补、养生益寿的功效。灵芝能够调节机体免疫功能，提高人体免疫力，；而杜仲则可以滋阴补、壮阳补、增强身体免疫力。此外，党参和枸杞也具有强壮身体、增加体力的作用，能够在加强身体的同时提高免疫力，使人更加健康、充满活力。

小贴士

1.炖鸡的过程中，要小火慢炖，时间要够长，这样才能够将煮熟，吸收其中的营养成分。

2.在灵芝和杜仲中选择干质比较好，这样在炖的过程中更容易入味。

3.切材料时以小块为宜，煮的时候可以充分释放，更容易被身体吸收。

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