灵芝圆肉煲鸡汤做法大全

灵芝圆肉煲鸡汤是一道非常滋补的汤品，具有养生保健的功效。灵芝可以提高人体免疫力，圆肉能够滋阴润燥，煲鸡汤可以补充身体所需的营养。此外，这道汤也非常简单易学，下面让我们一起来学做灵芝圆肉煲鸡汤吧！

材料准备

1. 新鲜的鸡肉一块，约500克

2. 精选的圆肉100克左右

3. 一小块灵芝，约5克左右

4. 姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水适量

烹制步骤

第一步：准备工作

1. 鸡肉用清水冲洗干净，剔去多余的脂肪和鸡毛。

2. 圆肉用清水泡发，约20分钟左右，将它们的外皮剥去。

3. 灵芝用清水洗净，切成小块备用。

4. 姜切片，葱切末备用。

第二步：炖煮汤底

1. 倒入适量的清水，放入鸡肉、圆肉、姜片、料酒，将火调至大火上烧开。

2. 将灵芝放入汤锅中，将火调至小火继续炖煮2-3小时左右。

3. 在炖制的过程中不断地用勺子将浮沫去除干净。煮至肉质烂熟，醇香四溢的时候即可关火。

第三步：加入调料

1. 将炖好的鸡汤过滤一遍，使汤中的杂质过滤掉。

2. 加入盐和胡椒粉，调味后继续煮开。

3. 加入葱末，即可大功告成！

小贴士：

1. 圆肉发泡后有时会有些许泡层，这时需要将泡沫清理干净。

2. 灵芝虽然是材，但用量不宜过多，大约为5克即可。过多食用有可能会引起味觉疲劳，影响口感。

3. 想要汤的口感更加浓郁可口，可以在煮鸡汤的过程中加入适量的味精。但是需要注意，过多使用味精会影响人体健康！

通过上述的步骤，灵芝圆肉煲鸡汤就做好了。喜欢鸡汤的读者们不妨试着学学，它将会为您带来滋润和健康！

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