介绍

灵芝五指毛桃炖鸡汤是一道营养丰富的汤品，结合了多种草药食材和炖制而成。灵芝具有增强免疫力、抗等多种功效，五指毛桃能清热，炖鸡汤可以滋补身体。这款汤品可以改善体质和增强健康，是一道很不错的养生菜谱。

制作原料

灵芝 10克

五指毛桃 20克

土鸡 1只（或半只）

姜片 10克

葱段 2根

八角 3颗

桂皮 1小段

老抽 适量

盐 适量

步骤

1.灵芝、五指毛桃洗净待用。土鸡清洗干净，斩成小块。

2.姜片和葱段洗净备用。

3.将土鸡放入炖盅中，加入适量的水，水面应该略高于鸡肉，然后放入葱姜、八角、桂皮烧开。

4.在鸡汤烧开的同时，把灵芝、五指毛桃放入清水中煮沸一下，捞出待用。

5.将灵芝、五指毛桃加入鸡汤里，然后加入老抽。老抽的份量可以根据个人口味来定，一般是两勺左右。

6.晾凉后放入冰箱冷藏，以便去除浮油。等到油已经冷凝在汤面，用一张勺子把浮油轻轻取出。

7.等到鸡汤彻底冷却后，把盐加入炖盅中，搅拌均匀即可。

烹饪技巧

1.鸡肉切成小块加入鸡汤炖制，时间大约需要2-3小时。

2.炖制时不要让水干掉，鸡汤的量可以根据个人口味来酌情增减。

3.灵芝、五指毛桃不需要太久的时间，只需要煮沸后待用即可。

4.如果不喜欢鸡肉太肥，可以把汤冷却后去掉表层的浮油。

5.加入盐的时间好等到鸡汤彻底冷却后，以免盐过于浓郁。

品尝

灵芝五指毛桃炖鸡汤拥有浓郁的草药味道，滋味鲜美，鸡汤的味道醇香甘甜。营养丰富、味道宜人，是很受欢迎的养生菜谱之一。喜欢健康饮食的人士可以尝试一下这道健康汤品。

总结

灵芝五指毛桃炖鸡汤是一道非常营养的汤品，适合各种人群食用。做这道汤品所需要的材料非常容易获取，操作方法也相对简单，只要按照步骤来，就可以做出一款美味而营养的汤品。这款菜谱既有爽口的口感，又兼具草药的健康功效，值得推荐。

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