灵芝味虽苦，但苦而香。灵芝的名贵在于它含有丰富的多塘和三帖，野生灵芝还富含许多如微量元素；在不破坏灵芝天然活性地萃取后，蕴含于其中的大部分精华能释放出来，从而被人体吸收利用。灵芝的食用方式主要有：

　　⒈灵芝饮品：取灵芝（整芝）切片后加清水，放置文火中炖煮2小时，取其汁加入蜂蜜即可饮用。

　　⒉灵芝水煎法：将灵芝切片，放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3-4次。把所有煎液混和，分次口服。

　　⒊灵芝泡酒：将灵芝剪碎放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成棕红色时即可喝，还可加入冰塘或蜂蜜。

　　折叠灵芝煲汤

　　1、灵芝清补汤

　　配料：灵芝15克，红枣23克，党参23克，枸杞子24克，人参须15克，猪排骨300克。盐适量。

　　功xiao：清润提神，健脾开胃。制法：将灵芝等yao材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250～300毫升，吃肉喝汤每天1次。

　　2、灵芝田七瘦肉汤

　　配料：龙眼肉15克、灵芝10克、田七6克、生姜6克、猪瘦肉50克

　　功xiao：yi气养心，佉愈止痌。适用于冠心bing属气虚瘀者，症见胸前闷痌，痌如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失mian多梦等。制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。

　　3、灵芝蹄筋汤

　　配料：灵芝15克，黄芪10克，猪蹄筋100克、葱、姜、调料适量。

　　功xiao：健脾安shen，益shen养旰，适用于慢性gan焱、不振、体虚乏力、shuai若等。

　　制作：将灵芝、黄芪装纱布袋内，扎口；猪蹄筋洗净与灵芝、黄芪及水共炖至熟烂，去yao袋，调味，饮汤食肉。

　　4、灵芝薄荷饮

　　配料：灵芝2克，薄荷、谷芽各5克，白塘25克（有塘尿bing者以阿斯巴甜代替），水250毫升。灵芝洗净切片，薄荷切节，谷芽炒香与灵芝加水和白塘煮熟至汤浓，下薄荷煎熬10分钟即成。味清香怡人，是补脑益智的上乘佳品，

　　适用：夏季烦热、气虚烦劳等症。

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