灵芝鸡的菜式做法大全

灵芝自古以来就被誉为“仙草”，具有抗、、调节免疫系统等功效，是中国传统中的重要物质之一。而灵芝鸡菜式以其清香可口，营养丰富的特点受到了市民的喜爱。下面介绍几款灵芝鸡的制作方法，帮助大家一起来学做美味的灵芝鸡！

1. 灵芝蒸鸡

食材：

鸡腿肉或者鸡胸肉（400克）

灵芝（5克）

生姜（适量）

蒸鱼豉油（适量）

淀粉（适量）

盐（适量）

料酒（适量）

做法：

灵芝泡软后切成丝，鸡肉切成块状，生姜切成丝。

鸡肉加入适量的料酒、盐和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟。

在鸡肉表面沾上灵芝丝和生姜丝。

将鸡肉放入蒸锅中，上面再放一些灵芝丝和生姜丝。

开火蒸制20分钟后，将蒸锅打开，淋入蒸鱼豉油即可。

2. 灵芝鸡汤

食材：

鸡肉（400克）

灵芝（5克）

生姜（适量）

料酒（适量）

盐（适量）

绿豆（适量）

枸杞（适量）

做法：

鸡肉切块状，放入滚水中焯水，将水焯去

绿豆清洗干净。

灵芝泡软后切成丝，生姜切成片。

将焯水过的鸡块、绿豆、灵芝、生姜一同放入炖盅中，加入适量的料酒和盐。

加入适量的热开水，后在表面加上适量的枸杞。

上锅蒸制约1个小时即可。

3. 灵芝鸡片沙拉

食材：

鸡胸肉（300克）

灵芝（5克）

沙拉菜（适量）

生菜（适量）

胡萝卜（适量）

黑木耳（适量）

柿子椒（适量）

酱油（适量）

生姜（适量）

糖（适量）

盐（适量）

做法：

将鸡肉切成薄片状，加入酱油、糖、盐、生姜拌匀，静置半小时。

将灵芝泡发，沙拉菜、生菜、黑木耳、柿子椒、胡萝卜切成适量。

将沙拉菜、生菜、黑木耳、柿子椒、胡萝卜拌匀，放入盘中。

将鸡片煮熟，放入沙拉菜、生菜、黑木耳、柿子椒、胡萝卜上。

加入适量的灵芝丝，淋上适量的沙拉酱。

以上就是三款关于灵芝鸡的菜式推荐，相信每一款都会让大家在口感上有所体验；同时，灵芝有很多保健功效，食用时可以帮助身体更健康，赶快试试吧！

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