前言

灵芝被誉为“神草”，在界有着非常高的地位。其不仅十分显著，味道也是独特而令人回味无穷。煲灵芝汤是一项需要技巧和耐心的工作，下面就为大家介绍一下如何才能煲出美味可口的灵芝汤。

所需材料

1.灵芝：4-5个

2.红枣：适量

3.冰糖：适量

4.瘦肉或鸡骨头：任选其中一种，适量

制作步骤

1.洗净灵芝

将灵芝用清水洗净，并用厨房纸吸干水分；将去根的干灵芝用小刀刮一下，留出一些白色的菌皮，如此处理之后能更好地保持灵芝的营养。

2.煮开水

将足够的水煮开，然后放入洗净的灵芝，一定要注意充足的水量，以免煲出有异味的汤。

3.焯水

待灵芝汤煮沸后，盖上锅盖小火煮1-2个小时，汤色逐渐变为淡黄色，倒掉汤水备用。

4.准备副材料

除了清洗灵芝之外，副材料的选择与清洗也非常关键。鸡肉汤和瘦肉汤入味不同，可以根据自己的口味选择。红枣具有很强的滋补作用，而冰糖无疑是使灵芝汤变得更加美味的关键。

5.开始煲汤

将瘦肉放入灵芝汤中，加入一些红枣和适量的冰糖，略微煮沸即可改小火慢慢煮，煮至剩余三成汤时加入适量盐调味即可。

注意事项

1.不可过度煮沸

一般情况下，煲灵芝汤需要保持温度，不能让其过度沸腾，以免杀死灵芝的营养。

2.不可煲过长时间

煲灵芝汤需要适量的时间，一般不超过2小时。如果时间太长，灵芝的味道就会变得相对较苦。

3.煲汤的厨具要选择好

煲灵芝汤的厨具要选择好，如果用铝制品很容易产生一些化学反应，影响营养。

结语

以上是关于如何煲出美味可口的灵芝汤的制作方法和要点。灵芝具有很多的和保健作用，大家可以适当饮用，但是煲灵芝汤也需要掌握好技巧，才能真正发挥灵芝的功效。希望本文对您有所帮助！