冬天灵芝猪骨炖汤做法

冬季是人体容易疲劳、免疫力较弱的季节，而灵芝猪骨汤则是冬季暖身必备的一款美食。灵芝猪骨汤富含营养，可以增加人体免疫力，还可以滋润。下面我们来看看灵芝猪骨汤的做法。

材料准备

1、猪骨1kg

2、灵芝4-5个

3、党参10g

4、枸杞10g

5、姜片5片

6、葱1根

7、料酒适量

8、盐适量

烹饪步骤

1、将猪骨冷水下锅，加入料酒焯水，去除杂质，煮5分钟后捞出，冲洗干净。

2、将灵芝泡发后，切成薄片。

3、将大块的党参切成小片，枸杞淘洗干净备用。

4、姜切片，葱切段，备用。

5、将猪骨、灵芝、党参、枸杞、姜片、葱段放入锅中。

6、加入适量的清水，水量以覆盖所有的食材为宜，将水煮开。

7、将锅内的汤煮沸后，用小火慢慢炖煮4小时。

8、根据个人口味加入适量的盐，煮沸即可熄火。

小贴士

1、灵芝和党参是材，所以选材时要尽量选购正规渠道，品质有保证的食材。

2、在焯水时要先用温水将猪骨浸泡30分钟，有助于去除骨上的脏物。

3、猪骨煮沸后，炖煮时间要4小时以上，这样可以充分煮出骨髓和营养，汤汁醇厚有味。

4、在汤锅的炖煮过程中，如果发现汤汁太少，可以随时加入清水，保证汤汁足够。

5、后加盐时，要先尝尝汤的味道，以免加过多，影响汤的口感。

总结

灵芝猪骨汤是一道非常适合冬季饮用的食品，富含营养，营养丰富，具有滋补养生、滋阴润肤、增加人体免疫力等多种功效。制作灵芝猪骨汤的方法也很简单，只需要准备好食材，按照步骤一步步操作，就能制作出一锅鲜美可口、养生健康的灵芝猪骨汤。