灵芝煲汤有好多泡沫

灵芝是一种常见的材，具有抗、免疫调节、、降等功效，被广泛应用于各种保健和方面。其中，灵芝煲汤也是一种很常见的食疗方式，被很多人所青睐。然而，近很多人反映制作灵芝煲汤时总是出现大量的泡沫，这是什么原因呢？

原因一：水中杂质

灵芝煲汤时，好使用纯净水或矿泉水，避免使用自来水。因为自来水中含有大量的杂质，如铁、锌、镁、钙等，这些杂质会与灵芝内的多糖结合，在加热的过程中，因为水的泡沫含有气体，故会产生较多的泡沫。

原因二：灵芝粉质量不过关

使用灵芝粉来制作灵芝煲汤，也很容易导致泡沫高涨。许多市面上出售的灵芝粉质量参差不齐，其中不少添加了其他成分，如淀粉等。这些淀粉料在加热的过程中，会分解产生气体，导致泡沫高涨。

原因三：煲汤的时间过长

制作灵芝煲汤时，煲的时间也要注意。如果煲的时间过长，水中的杂质和灵芝粉等物质都会分解，再加上水分的蒸发，这些分解产物会不断的释放气体，从而导致泡沫高涨。

解决方法

为了避免灵芝煲汤出现太多泡沫，可以采取以下几种措施：

1. 使用纯净水或矿泉水来制作灵芝煲汤；

2. 购买质量可靠的灵芝粉，尽量避免使用添加淀粉等物质的灵芝粉；

3. 煲汤时间不宜过长，好在半个小时以内完成。

总结

灵芝煲汤是一种非常健康的食疗方式，但在制作的过程中，可能会出现一些泡沫。我们可以注意水质、灵芝粉的质量，还有煲汤的时间，从而避免出现太多的泡沫。

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