本文目录

1. 吃鹿茸有什么好处
2. 鹿茸怎么吃比较好呢

吃鹿茸有什么好处

可能有些人常听过鹿茸，却不知道究竟是什么？有什么好处？该怎么用？

鹿茸，即是雄鹿新生长的幼角，骨质尚未硬化，内部还富含液，外部有密密的茸毛，因此称为鹿茸。是一种名贵的药材，使用历史已有上千年，自古中医就认为鹿茸具有补壮阳，生精补髓，益生肌的作用。

鹿茸的特别之处，在于比人参含有更加丰富的氨基酸，以及卵磷脂，是“东北三大补品之一”

鹿茸的营养成分

鹿茸含有丰富的氨基酸、胶脂、蛋白质、糖脂、磷脂，以及铁、钙、镁等其它微量元素。值得一提的是，对人体有利的氨基酸占据了50%以上。其中有些是人体无法制造的，需要从食物中摄入的。我们都知道氨基酸的重要性，它是一切生命之元。

当然不是鼓吹鹿茸有多好，虽然其它食物也含有氨基酸，但是鹿茸的含量比较多些。

鹿茸的营养价值

我们来看看古代中医是怎么说的，在《本草纲目》里把它列为上品，记载着鹿茸性味甘、咸、温，归、经。说它善于补壮阳，生精益、补髓健骨。

现代医学还讲了鹿茸：有较强的抵作用，还能提高机体的免疫力，和加速伤口的愈合，增强、等功效。从而起到强身壮体，抵抗的作用。

鹿茸的食用方法

怎么才能有效的发挥鹿茸的功效呢？

不妨试一试“鹿茸水鸭汤”。先将水鸭一只洗干净，随后将3块生姜，4片鹿茸，6粒红枣，10克松茸一起放入锅中，再加入适量的水，煲一个小时就可以饮用了。

这款鹿茸水鸭汤温中明目，非常适合老年体虚，气衰弱的人群。

此外，鹿茸也可泡酒。

鹿茸的禁忌

1、高者不能食用。

2、女性经期量多，或者流鼻都不宜食用。

3、伤风时不可食用。

4、各种发热性和出性患者都不要食用。

正常体质的人群，也不能食用过多鹿茸，以免头昏目赤，上火了。应该从小量开始，慢慢增加，切记不要骤然大量，补不了，还伤身害己。

佘小厨（完）

鹿茸怎么吃比较好呢

鹿茸是公鹿头上长长的未骨质的鹿角。是名贵补阳材。是补阳之首，是“东北三宝”之一。

鹿茸简单分为鲜鹿茸和干鹿茸。而干鹿茸片有分为鹿茸全腊片，鹿茸半腊片，鹿茸白粉片，鹿茸红粉片，鹿茸片，鹿茸骨片。滋补效果和药用价值高的是梅花鹿鹿茸全腊片。干鹿茸片的吃法是泡茶喝，打粉吃，炖汤吃，泡酒。鲜鹿茸的吃法相对少点，一般只是泡酒和煲汤。

鹿茸片泡茶喝，温开水泡10～15分钟左右，喝茶吃茸片。吃点后更有利于吸收，千万不要扔。

鹿茸粉可以吞服，可以泡茶，炖汤，经常和人参一起打粉使用效果更佳。

鹿茸泡酒也是如此，经常配伍泡酒，单独泡酒也可以，只不过要掌握配比。

10斤鹿茸人参酒

鲜鹿茸500克，林下参6支，枸杞半斤。

10斤参茸鹿鞭酒

鹿茸半腊片100克，林下参4根，鹿鞭一根，枸杞半斤，灵芝2个，鹿尾一个。

鹿茸有什么功效呢？

鹿茸补壮阳，补益气，提高免疫力，调理腰膝酸疼，四肢无力，手足冰冷，宫寒，体寒，胃寒，贫，头晕等寒性体质。

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