灵芝排骨煲汤的做法简介

灵芝是一种常见的中草药之一，具有非常优秀的免疫调节和保健功效。灵芝与排骨的组合，可以制作出一款美味营养的汤品，所以灵芝排骨煲汤成为了很多人的健康美食。

下面，我们来介绍一下灵芝排骨煲汤的做法：

材料准备

1. 灵芝50克（可以根据个人口味适量增减）

2. 排骨500克

3. 桂圆肉适量

4. 枸杞适量

5. 姜片适量

6. 盐适量

7. 水适量（煲汤的时候水要超过排骨）

做法步骤

1. 先将排骨洗干净，切成小块。然后倒入滚水中焯水，去除脏臭气味，然后捞出控水备用。

2. 灵芝泡发后，洗净，去除杂质。这个过程中需要用的是温水浸泡半小时 随后切成小块。

3. 准备姜片，枸杞，桂圆肉，然后依次放入煲汤的锅里。这些材料都是可以提高排骨汤的汤味的。

4. 放入焯过水的排骨块，倒入足够的水。注意水的分量要多于排骨。

5. 将灵芝放入锅中，小火慢炖一两个小时。煲汤的时间越长，越能显现出排骨汤的美味。

6. 把煲好的汤加盐调味即可。

小贴士

准备的排骨和灵芝一定要清洗干净，这样做的汤口感会更好。此外，在焯水的时候也要多洗几次，保持水清。

如果需要更好的汤，建议将灵芝提前泡发，放在冰箱中浸泡4个到6个小时后再煲汤。

另外，在煲汤的过程中，可以放入红枣或米醋，这些食材会让汤更加香甜可口，口感更佳。

总结

灵芝排骨煲汤是一种口感极佳的健康美食，在冬季气温较低的时候，它能为身体提供不少的营养保障和温暖。希望大家能够多多尝试这款汤品，享受到它带来的美味和健康。

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