介绍

灵芝和莲藕都是中华传统的食疗佳品。灵芝富含多种人体必须的营养成分，具有、清明目的功效。莲藕则以其丰富的膳食纤维、维生素及微量元素而著名，可清热解暑、润止咳。将这两种食材做成一道食疗菜肴，不仅口感鲜美，而且具有、滋润身体的功效。

准备材料

灵芝、莲藕、生姜、红枣、枸杞、盐、食用油。

步骤一：准备食材

将灵芝撕成小块，莲藕洗净去皮切片，生姜切成细片，红枣去核，枸杞洗净备用。

步骤二：焯水

将切好的莲藕片放入锅中，加入适量的水，开火煮沸焯水2分钟，捞出沥干备用。

步骤三：煮煲汤

油爆生姜片，放入灵芝煸炒2分钟，加入适量的清水，放入焯水后的莲藕片、红枣、枸杞，转小火炖煮至汤汁浓郁。

步骤四：调味

待汤煮浓后，放入适量的盐，调味即可。

小贴士

1.灵芝可以根据个人口味选择不同的品种，但要注意不要选择过老的灵芝，因为其口感较差，营养价值也较低。

2.焯水后的莲藕片硬度会稍微变软，煲出来的汤汁更加鲜美可口。

3.盐的用量要适中，切忌放得过多。

结语

灵芝煲莲藕既可以，还可以润止咳，是一道营养丰富的养生菜肴。在炎热的夏日里，喝上一碗滋润清凉的灵芝煲莲藕，不仅可以畅快解渴，还能让您的身体得到充分的调养和滋补。

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