介绍

番鸭公炖灵芝是一道浓郁美味的滋补佳品。番鸭具有清热的作用，灵芝具有调节免疫功能、抗、降等功效。将二者合二为一，不仅口感美味，营养丰富，还具有较高的保健价值。

材料

番鸭：一个

灵芝：50克

枸杞子、党参、红枣、姜、葱、盐、料酒、清水

制作方法

1. 将番鸭宰杀、煮水焯去水，切成小块备用；灵芝撕成小片备用。

2. 砂锅内放适量水，加入枸杞子、党参、红枣、姜、葱，放入番鸭块炖煮1小时左右。

3. 加入灵芝，再次炖煮30分钟左右。

4. 根据个人口味加入适量盐和料酒调味即可食用。

营养价值

番鸭公炖灵芝是一道营养丰富的汤品。番鸭肉含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，能够提高人体免疫力和能力；灵芝则含有多种生物活性物质，具有调节免疫功能、抗、降等功效。在加入其他滋补食材的同时，吃起来味道鲜美，能够提供人体所需的营养素，是一道非常适合家庭食用的汤品。

食用禁忌

由于灵芝具有可溶性多糖，过多食用会刺激肠胃等器官，严重时会引起副作用，如、恶心、等。因此，食用时需注意控制食用量。

同时，由于番鸭性凉，脾胃功能弱的人不宜食用，容易引起不适、等症状。

总结

番鸭公炖灵芝是一道适合全家人食用的滋补佳品。在材料的选择和制作方法上，我们要注意合理搭配，遵循食材营养互补的原则，制作出美味又营养的汤品。

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